Junior sushi chef

per il ristorante Iyo cerchiamo una figura da inserire nella nostra brigata con la direzione dello chef Soga Katsumi. Un progetto unico che coniuga la cucina di ispirazione giapponese con la parte del sushi.
la risorsa verrà inserita in una brigata di circa 18 persone , i suoi compiti saranno quelli di verificare la merce in arrivo e stoccarla, compilazione dei documenti relativi alle norme haccp, sfilettare, tagliare la materia prima che viene impiegata nella linea del ristorante.