2020年度ルッカのイタリア語学学校チェントロコイネ・エノガストロノミーとイタリア語学レッスン

Koinè Center - チェントロ・コイネ − イタリア語学と文化の学校

このプログラムは、語学コースをイタリア文化の料理、ワイン、トスカーナの風景と組み合わせたいすべての人を対象とし ています。「パン、ワイン、イタリア語」は、ルッカで 1 週間開催され、非常に魅力的な価格で、1 週間以上のイタリア語と文化のコースと簡単に組み合わせることができるプログラムです。

• 語学レッスンは 09:00 から 13:00 まで行われます。
• ワインの試飲には、AIS(イタリアソムリエ協会)ソムリエのガイド付き。
• オイルの試飲には、資格のある「オイルマスター」のガイド付き。

プログラム例:

月曜日
8:30 − 評価テストとクラスの形成後、語学レッスン
16:30 − 学院でプログラムの説明会
17:00 − 街の食味　食糧雑貨店、パン、フォカッチャ、サラミ、食べ物や習慣など、ワインと美食に関した市内のオリエンテーションツアー。

火曜日
15:00 − 話す、作る、味わう
キッチンに集合、典型的な地方料理の準備とディナー。
「伝統的な田舎料理」− 季節ごとの豊かなトスカーナ郷土料理を味わいます。

水曜日
16:30 − ブドウとオリーブの木の風景
コッリーネ・ルッケージDOCワイン生産地へ遠足。
ブドウ園とワインセラーを訪問し、AIS（イタリアソムリエ協会）のソムリエによるガイド付きワインの比較試飲を楽しみます。

17:30 − ワインを楽しむ
「観察し、香りを嗅ぎ、味わい、話し合う」
ラベルの読み方がわかるとワイン選びにとても役立ちます。AIS（イタリアソムリエ協会）のソムリエによるガイド付きワインの比較試飲しながら、視覚、嗅覚、味覚で感知しうる分析の仕方をご紹介します。

木曜日
17:00 − 黄金の液体：エクストラバージンオリーブオイル
オイルマスターのガイド付き試飲。
「観察し、味わい、話し合う」：美味しいエクストラバージンオリーブオイルの認識の仕方、その特性、性質と料理で使用する方法をご紹介します。

19:30
典型的なメニューとワインと料理の組み合わせが楽しめるレストランでディナー。

金曜日
午後は自由時間

コース開始日: 2020年4月6 日、4月20日、5月18日、6月15日、7月13日、7月27日、 8月24日、9月7日、9月21日、10月19日

続きはこちら、https://www.koinecenter.com

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